Thịt viên xiên – nhìn thôi đã thèm

0
48

Nguyên liệu:

– 400g thịt xay (một nửa thịt bò, một nửa thịt lợn)
– 250g xúc xích salami
– 12 quả cá chua bi
– 110 pho máy feta
– 1 muỗng cà phê muối
– ¼ muỗng cà phê hạt tiêu
– ½ bột ớt ngọt
– 1/8 muỗng cà phê nhuyễn
– ¼ muỗng cà phê lá oregano khô
– 1 lòng đỏ trứng
– ½ củ hành đỏ
– 2/3 chén sốt cà chua
– ¼ chén nước
– Rau mùi tây

Cách làm:

  • 1

    Cho thịt vào bát. Lọc lấy lòng trắng trứng và đánh đều trước khi cho vào thịt.

    Thịt viên xiên - nhìn thôi đã thèm

  • 2

    Thêm các loại gia vị vào, trộn đều để thịt ngấm gia vị. Chia thịt ra làm 12 phần bằng nhau.

    Thịt viên xiên - nhìn thôi đã thèm

  • 3

    Pho mat cũng được cắt ra làm 12 miếng. Đặt pho mat vào giữa từng phần thịt và viên tròn lại.

    Thịt viên xiên - nhìn thôi đã thèm

  • 4

    Cắt xúc xích thành 12 phần

    Thịt viên xiên - nhìn thôi đã thèm

  • 5

    Hành đỏ thái nhỏ. Cà chua rửa sạch.

    Thịt viên xiên - nhìn thôi đã thèm

  • 6

    Làm nóng bơ và cho thịt viên vào rán vàng cả hai mặt trong vài phút. Sau đó chuyển các viên thịt ra đĩa.

    Thịt viên xiên - nhìn thôi đã thèm

    Tương tự thế, rán vàng xúc xích.

    Thịt viên xiên - nhìn thôi đã thèm

  • 7

    Sau đó đặt 12 miếng xúc xích chồng lên 12 miếng thịt.

    Thịt viên xiên - nhìn thôi đã thèm

  • 8

    Cho hành vào chảo (chảo vừa rán xúc xích xong) rồi xào từ 1 – 3 phút. Sau đó cho sốt cà chua vào.

    Thịt viên xiên - nhìn thôi đã thèm

    Thêm ¼ chén nước.

    Thịt viên xiên - nhìn thôi đã thèm

    Cho một ít lá rau mùi. Sau đó đun sôi hỗn hợp sốt cà chua và tắt bếp.

    Thịt viên xiên - nhìn thôi đã thèm

    Đặt một quả cà chua lên trên cùng miếng xúc xích và thịt viên, sau đó dùng tăm xiên tất cả lại. Làm tương tự thế với các miếng thịt viên và xúc xích còn lại.

    Thịt viên xiên - nhìn thôi đã thèm

  • 9

    Cuối cùng, rưới nước xốt cà chua lên lên đĩa đựng thịt xiên.

    Thịt viên xiên - nhìn thôi đã thèm

    Cho đĩa thịt viên xiên vào trong lò đã được làm nóng ở nhiệt độ 375oF (175oC) trong 15 phút.

    Thịt viên xiên - nhìn thôi đã thèm

    Sau đó thưởng thức với bánh mỳ khi thịt xiên vẫn còn nóng nhé.

    Thịt viên xiên - nhìn thôi đã thèm

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here