Thịt chiên xào rau củ ngon miệng đưa cơm

0
53

Chuẩn bị:

– 300g thịt lợn thăn
– Hành lá
– Nửa củ cà rốt
– Rau cần tây
– Gia vị: muối, tiêu, bột ngô, đường, nước tương, giấm, hạt nêm, gừng

Cách làm:

  • 1

    Rửa sạch rau cần tây, cắt khúc. Hành lá, cà rốt rồi thái sợi. Thịt lợn thăn cắt thành lát dày ướp chút muối và tiêu trong khoảng 15 phút.

    Thịt chiên xào rau củ ngon miệng đưa cơm

  • 2

    Áo thịt qua một lớp bột ngô.

    Thịt chiên xào rau củ ngon miệng đưa cơm

  • 3

    Lấy một bát khác, trộn bột ngô với nước theo tỷ lệ 2:1 và một ít dầu ăn, trộn đều.

    Thịt chiên xào rau củ ngon miệng đưa cơm

  • 4

    Làm nóng dầu trong chảo rồi cho thịt đã được áo bột vào chiên một lượt.

    Thịt chiên xào rau củ ngon miệng đưa cơm

  • 5

    Chiên đến khi thịt vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.

    Thịt chiên xào rau củ ngon miệng đưa cơm

  • 6

    Cho đường, nước tương, giấm, hạt nêm vào một bát nhỏ và khuấy đều.

    Thịt chiên xào rau củ ngon miệng đưa cơm

  • 7

    Tiếp tục làm nóng chút dầu ăn trong chảo rồi thêm gừng, hành lá và cà rốt thái sợi vào xào đều.

    Thịt chiên xào rau củ ngon miệng đưa cơm

  • 8

    Đổ thịt chiên và rau mùi cắt nhỏ vào, rưới nước xốt ở bước 6 vào đảo đều rồi tắt bếp.

    Thịt chiên xào rau củ ngon miệng đưa cơm

  • 9

    Lấy thịt ra đĩa, dùng nóng.

    Thịt chiên xào rau củ ngon miệng đưa cơm

    Chúc các bạn ngon miệng!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here