Nộm lươn hoa chuối mát giòn, dễ ăn cho bữa cơm ngày nắng

0
43
Nguyên liệu

– Lươn đồng: 300gr
– Hoa chuối: 1 cái
– Rau gia vị: mùi, kinh giới, chanh, ớt, giá…
– Gia vị: muối, dấm…
– Lạc rang

Nộm lươn hoa chuối mát giòn, dễ ăn cho bữa cơm ngày nắng

 
  • 1

    Các loại rau gia vị, giá…nhặt và đem rửa sạch, để ráo.

    Nộm lươn hoa chuối mát giòn, dễ ăn cho bữa cơm ngày nắng

  • 2

    Lươn mua về các bạn cho chút muối vào để lươn nhả hết nhớt, rửa thật sạch với nước lã và chút dấm. Bắc nồi nước sôi rồi cho lươn vào chần chín.

    Nộm lươn hoa chuối mát giòn, dễ ăn cho bữa cơm ngày nắng

  • 3

    Hoa chuối bóc chỗ vỏ già, chỉ lấy chỗ non, thái nhỏ, ngâm trong nước pha với 1 chút phèn chua để hoa chuối không bị thâm.

    Nộm lươn hoa chuối mát giòn, dễ ăn cho bữa cơm ngày nắng

  • 4

    Lươn sau khi chần, để nguội, lọc bỏ thịt và xương riêng.

    Nộm lươn hoa chuối mát giòn, dễ ăn cho bữa cơm ngày nắng

  • 5

    Lăn qua thịt lươn với chút bột năng.

    Nộm lươn hoa chuối mát giòn, dễ ăn cho bữa cơm ngày nắng

  • 6

    Bắc chảo dầu nóng lên bếp, chiên lươn ngập dầu để miếng lươn giòn.

    Nộm lươn hoa chuối mát giòn, dễ ăn cho bữa cơm ngày nắng

  • 7

    Thái nhỏ rau gia vị, ớt…

    Nộm lươn hoa chuối mát giòn, dễ ăn cho bữa cơm ngày nắng

  • 8

    Trộn hoa chuối, lươn, giá, rau gia vị với 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh hoặc dấm, ½ thìa nước mắm. Nêm nếm lại gia vị vừa miệng ăn rồi bày ra đĩa.

    Nộm lươn hoa chuối mát giòn, dễ ăn cho bữa cơm ngày nắng

Thành phẩm

Khi ăn, bạn nhớ rắc một chút lạc rang giòn giã dập lên trên. Món nộm lươn hoa chuối vừa mát vừa giòn. Hoa chuối ngọt mát, lươn được chiên vàng ruộm, giòn giòn kết hợp cùng các loại rau gia vị đầy hương thơm độc đáo, khiến người thưởng thức cứ mãi xuýt xoa từng miếng. từng miếng… mà không muốn buông đũa. Cách làm nộm hoa chuối cũng rất đơn giản, chị em nhớ tham khảo để làm cho bữa cơm gia đình nha!

Nộm lươn hoa chuối mát giòn, dễ ăn cho bữa cơm ngày nắng

Nộm lươn hoa chuối mát giòn, dễ ăn cho bữa cơm ngày nắng

Chúc các bạn thành công với món nộm lươn hoa chuối dễ ăn cho cả gia đình mình nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here