Ngọt ngon với canh tim hầm củ cải đỏ khoai tây

0
34
  • 1

    Nguyên liệu: (3-4 người)

    – 1 quả tim lợn

    – 5 củ khoai tây

    – 8 củ cải đỏ

    – 2 củ hành tím

    – nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn

    – rau mùi, thái nhỏ

  • 2

     Cách làm:

    – Tim lợn làm sạch, thái miếng mỏng theo chiều dọc quả tim. Ướp tim với nước mắm, hạt tiêu.

    – Khoai tây gọt vỏ, củ cải rửa sạch, sau đó bổ miếng to vừa phải.

    Ngọt ngon với canh tim hầm củ cải đỏ khoai tây

    – Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ. Cho dầu ăn vào nồi phi thơm hành tím rồi cho tim vào xào đều. Tim chín thì lấy ra 1/2 để riêng. Cho khoai tây, củ cải vào nồi xào cùng với 1/2 tim còn lại khoảng 5 phút, bỏ thêm hạt nêm. Đổ nước vào nồi ngập phần rau củ, đun sôi rồi để lửa nhỏ nấu đến khi khoai tây và củ cải chín nhừ.

    – Khi ăn nêm lại gia vị, cho phần tim xào đã để riêng vào nồi canh cùng với rau mùi, đảo đều rồi múc ra bát.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here