Nấu gà om sả ngon không thể chối từ

0
28

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà om sả:

– 1/2 con gà ta
– 300ml nước cốt dừa
– Vài chiếc lá chanh, 1 quả ớt (dùng ớt sừng nếu bạn không ăn được cay)
– 1/2 bát ăn cơm sả bằm
– 2 nhánh tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ
– 1 muỗng cafe bột nghệ
– Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm.

Cách nấu gà om sả

  • 1

    Lá chanh thái sợi, gừng và tỏi bằm nhỏ, ớt bỏ hạt, thái lát mỏng.

    Nấu gà om sả ngon không thể chối từ

  • 2

    Thịt gà rửa sạch, chặt thành các miếng vừa ăn.

    Nấu gà om sả ngon không thể chối từ

  • 3

    Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho gừng và tỏi vào phi thơm.

    Nấu gà om sả ngon không thể chối từ

  • 4

    Khi tỏi ngả vàng nhẹ thì bạn thêm sả bằm và bột nghệ vào đảo cùng.

    Nấu gà om sả ngon không thể chối từ

  • 5

    Thêm 1/2 lượng ớt và lá chanh vào chảo khi bạn thấy bột nghệ đã tan hết.

    Nấu gà om sả ngon không thể chối từ

  • 6

    Đổ nước cốt dừa vào chảo, đun sôi với lửa vừa.

    Nấu gà om sả ngon không thể chối từ

  • 7

    Khi nước cốt dừa sôi thì bạn thêm thịt gà vào chảo, nêm 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm ngon, đảo đều cho thịt được bao đều bởi nước xốt.

    Nấu gà om sả ngon không thể chối từ

  • 8

    Đậy vung đun với lửa vừa, đến khi nước đặc lại thì bạn nêm nếm lại lần cuối với nước mắm hoặc hạt nêm cho vừa miệng, sau đó rắc nốt chỗ ớt và lá chanh còn lại, đảo đều rồi tắt bếp.

    Nấu gà om sả ngon không thể chối từ

  • 9

    Lấy gà nấu sả ra bát, dùng với cơm hoặc bún.

    Nấu gà om sả ngon không thể chối từ

  • 10

    Gà nấu sả là một trong những món ăn “hấp dẫn từ trong bếp” với hương thơm rất đặc trưng của các loại gia vị như sả, lá chanh và nước cốt dừa. Béo mềm mà đậm đà nên dù có nước cốt dừa nó cũng không gây ngán khi bạn ăn nhiều. Món này ăn với cơm hoặc bún đều rất hợp và ngon miệng đấy!

    Nấu gà om sả ngon không thể chối từ

    Chúc các bạn thành công với món gà nấu sả nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here