Nấu chè khoai sọ dân dã ngày đông

0
33

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu chè khoai sọ:

Nấu chè khoai sọ dân dã ngày đông

1 bát gạo nếp
1 bát con mật mía
1kg khoai sọ
Lạc, 1 nhánh gừng, muối.

Cách nấu chè khoai

  • 1

    Gạo nếp vo sạch, nấu cùng 2 lít nước. Đun đến khi sôi thì hạ lửa xuống thật nhỏ.

    Nấu chè khoai sọ dân dã ngày đông

  • 2

    Khoai sọ gọt vỏ, cắt thành khối vuông nhỏ cỡ 1cm rồi ngâm vào nước có thêm chút muối sau đó luộc sơ cùng nước lạnh.

    Nấu chè khoai sọ dân dã ngày đông

  • 3

    Gừng giã nhỏ.

    Nấu chè khoai sọ dân dã ngày đông

  • 4

    Cho gừng vào nồi gạo nếp đã nấu nhừ.

    Nấu chè khoai sọ dân dã ngày đông

  • 5

    Thêm mật mía, khoai và ½ thìa cà phê muối vào, nấu thêm 15-20 phút với lửa nhỏ, trong quá trình nấu nhớ khuấy đều tránh gạo đứng gây cháy nồi.

    Nấu chè khoai sọ dân dã ngày đông

  • 6

    Rang lạc vàng, bỏ vỏ lụa.

    Nấu chè khoai sọ dân dã ngày đông

  • 7

    Múc chè khoai sọ ra bát, thêm lạc vào, bạn có thể chan nước cốt dừa lên trên nếu thích. Dùng nóng.

    Nấu chè khoai sọ dân dã ngày đông

  • 8

    Sự kết hợp giữa vị mềm bở của khoai sọ, bùi của lạc, thơm của gừng và dẻo của gạo nếp làm nên món chè khoai sọ – một món ngọt ăn vặt giản dị nhưng đầy hấp dẫn trong mùa đông lạnh giá. Nếu chưa từng thử món chè khoai sọ này, bạn hãy trổ tài làm ngay nhé, những ngày mùa đông lạnh nhất này sẽ trở nên dễ chịu và ấm áp hơn nhiều đấy!

    Nấu chè khoai sọ dân dã ngày đông

    Chúc các bạn ngon miệng với món chè khoai sọ nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here