Mỳ Ý xào xúc xích lạ mà ngon

0
39
Nguyên liệu

– 200g mỳ Ý
– 1 tép tỏi
– 1/4 – 1/2 củ hành tây
– 6 cây xúc xích 
– 1 trái ớt chuông
– 4-6 tai nấm
– 30ml dầu ô liu
– 30ml sữa
– 30g phô mai Parmesan

Nước xốt:

– 60ml xốt cà chua
– 5ml xốt Worcestershire
– Chút đường, muối, tiêu xay

 
  • 1

    Bạn lấy một chiếc nồi lớn, đổ non nửa nước sạch vào và đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn cho mì Ý vào, thêm một chút muối. Luộc mì trong khoảng 5-7 phút.

    Khi mì chín, vớt ra và để ráo.

    Mỳ Ý xào xúc xích lạ mà ngon

  • 2

    Xắt lát mỏng nấm, hành tây, xúc xích và ớt chuông và băm nhỏ tỏi.

    Mỳ Ý xào xúc xích lạ mà ngon

  • 3

    Đặt chảo lên bếp và đổ một chút dầu olive để lửa vừa. Khi dầu nóng, bạn đổ tỏi băm vào xào trong khoảng 1 phút đến khi tỏi dậy mùi thơm.

    Mỳ Ý xào xúc xích lạ mà ngon

  • 4

    Tiếp đó, đổ thêm hành tây và xào thêm khoảng 2 -3 phút.

    Mỳ Ý xào xúc xích lạ mà ngon

  • 5

    Khi hành tây bắt đầu mềm hơn, bạn cho luôn xúc xích vào xào cùng.

    Mỳ Ý xào xúc xích lạ mà ngon

  • 6

    Tiếp tục thêm nấm và ớt chuông vào. Đảo đều hỗn hợp.

    Mỳ Ý xào xúc xích lạ mà ngon

  • 7

    Đổ xốt cà chua, xốt Worcestershire và đường vào chảo.

    Mỳ Ý xào xúc xích lạ mà ngon

  • 8

    Đợi đến khi nước xốt sệt lại, bạn cho thêm một ít nước vào mì và thêm một chút muối và tiêu. Nêm nếm cho vừa ăn.

    Mỳ Ý xào xúc xích lạ mà ngon

  • 9

    Thêm sữa và phô mai vào chảo, trộn đều và tắt bếp là xong.

    Mỳ Ý xào xúc xích lạ mà ngon

  • 10

    Đổ món mỳ Ý xào xúc xích ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

    Mỳ Ý xào xúc xích lạ mà ngon

Thành phẩm

Món mỳ Ý xào xúc xích lạ miệng với vị phô mai béo ngậy cùng vị đậm đà của xúc xích thật thích hợp cho những ngày se lạnh như thế này. 

Mỳ Ý xào xúc xích lạ mà ngon

  • Chúc các bạn thực hiện thành công!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here