Làm nộm ốc ngon lạ cho bữa cơm đầu tuần

0
52
Nguyên liệu

– 1kg ốc; bún
– 1/4 cây cải bắp vừa
– 1/2 củ hành tây; 1/2 củ cà rốt
– 1 quả dưa chuột; 3 tép tỏi
– 2 muỗng canh tương ớt của Hàn
– 2 muỗng canh dấm; 1 muỗng canh đường
– Hành lá, muối, vừng rang (tùy thích).

 
  • 1

    Ngâm ốc vào nước vo gạo khoảng 2-3 h cho ra hết chất bẩn, rửa lại thật sạch, cho vào nồi luộc chín, khêu lấy phần ruột, bỏ phần vỏ và nước luộc.

    Làm nộm ốc ngon lạ cho bữa cơm đầu tuần

  • 2

    Bắp cải, cà rốt, dưa chuột rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. 

    Làm nộm ốc ngon lạ cho bữa cơm đầu tuần

    Hành tây bóc vỏ thái mỏng, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

    Làm nộm ốc ngon lạ cho bữa cơm đầu tuần

  • 3

    Cho tất cả các nguyên liệu sơ chế vào trong bát tô to.

    Làm nộm ốc ngon lạ cho bữa cơm đầu tuần

  • 4

    Sau đó, bạn cho dấm, đường, tương ớt, muối, vừng rang (tùy thích) vào bát nhỏ, dùng thìa trộn đều.

    Làm nộm ốc ngon lạ cho bữa cơm đầu tuần

  • 5

    Đổ bát nước hỗn hợp vừa trộn vào bát nguyên liệu rồi dùng tay đi bao nilon trộn thật đều. Nêm nếm lại gia vị để hợp khẩu vị của bạn nhé.

    Làm nộm ốc ngon lạ cho bữa cơm đầu tuần

Thành phẩm

Thật đơn giản phải không nào? Món nộm ốc vô cùng thích hợp trong những ngày nắng đông của miền Bắc và tiết trời nắng nóng của miền Nam lúc này đấy! Nộm ốc giòn giòn, sần sật được trộn đều với nước sốt đầy đủ gia vị cay, ngọt, mặn hài hòa. Trộn cùng bún sẽ làm món nộm ốc thêm dễ ăn bởi hương vị thanh mát. Ốc giòn trộn cùng dưa chuột mát, thêm gia vị chua chua cay cay, ăn cùng bún là dễ chịu nhất đấy!

Làm nộm ốc ngon lạ cho bữa cơm đầu tuần

Chúc các bạn ngon miệng nha!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here