Nguyên liệu
– Củ cải trắng, cà rốt, củ cải đường
– Rau mùi tây, chanh tươi
– Nước mắm, đường
– Rau thơm, tỏi, ớt cay
– Nước lọc.
Cách thực hiện:
-
1
Củ cải, cà rốt, củ cải đường gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ hình lập phương, cho thêm muối vào trộn đều để 10 phút.
-
2
Rau thơm, ớt, tỏi thái nhỏ; chanh thái lát mỏng.
-
3
Trộn hỗn hợp gồm ớt cay, rau thơm, chanh lát mỏng, một thìa đường và ba thìa nước lọc. Trộn đều và để trong vòng 5 phút.
-
4
Đem củ cải, cà rốt và củ cải đường đã ngâm xếp thành hình lập phương lớn trong đĩa sâu lòng. Đổ dung dịch đã trộn vào là được.
