Hướng dẫn làm món gà xào măng chua

0
104
Nguyên liệu:

500g thịt gà

 
200g măng chua
 
Tỏi, nước mắm, tương ớt, hành tím.
 
Cách thực hiện:
  • 1
    Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với nước mắm, hạt nêm, 1 ít dầu ăn, 1 ít đường, hành tím, tỏi băm, tiêu trong khoảng 15 phút.
     
    Hướng dẫn làm món gà xào măng chua

    Măng thái sợi nhỏ theo chiều dọc, rửa nhiều lần qua nước sạch cho bớt chua và hăng rồi vớt ra rổ để ráo.

    Hướng dẫn làm món gà xào măng chua

  • 2
    Làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu và ăn 5 muỗng cafe đường, thắng đến khi đường có màu cánh gián (giống như thắng nước màu).
     
    Hướng dẫn làm món gà xào măng chua

     
    Cho gà vào xào lửa lớn để thịt săn lại.
     
    Hướng dẫn làm món gà xào măng chua

  • 3
    Đổ nước ướp gà và măng chua vào đảo cùng, nêm lại với ít nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm.
     
    Hướng dẫn làm món gà xào măng chua

    Nếu thích ăn cay bạn thêm tương ớt nhé, ớt với măng rất hợp vị nhau; mùa đông ăn hơi cay sẽ ngon hơn.

    Hướng dẫn làm món gà xào măng chua

    Hạ nhỏ lửa, nấu riu riu đến khi nước gà sệt lại và thấm đều vào gà thì bạn tắt bếp, lấy ra đĩa ăn với cơm trắng.

    Hướng dẫn làm món gà xào măng chua

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here