Hướng dẫn làm món chả cá thu nóng hổi

0
110

Nguyên liệu:

– Cá thu phấn loại nhỏ: 1kg/con

– Giò sống: 200gr

– Hành, thì là, ớt

– Nước mắm ngon, tiêu hột

Hướng dẫn làm món chả cá thu nóng hổi

Cách làm:

  • 1

    Cá thu rửa sạch, lọc sát xương, lấy phần thịt phile, lọc bỏ da cá rồi đem thịt cá xay nhuyễn cùng vài lát ớt.

    Hướng dẫn làm món chả cá thu nóng hổi

  • 2

    Trộn chung cá với giò sống, 1 thìa nước mắm, tiêu hột, hành, thì là thái nhỏ.

    Hướng dẫn làm món chả cá thu nóng hổi

  • 3

    Dùng thìa trộn đến khi hỗn hợp đồng nhất, càng trộn kĩ thì chả cá càng có độ dai.

    Hướng dẫn làm món chả cá thu nóng hổi

  • 4

    Múc từng viên chả cá thả vào chảo dầu sôi, dùng thìa ấn dẹt để miếng chả có hình dáng đẹp mắt.

    Hướng dẫn làm món chả cá thu nóng hổi

  • 5

     Khi lớp vỏ ngoài chuyển màu vàng ươm tức là chả cá đã chín, vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

    Hướng dẫn làm món chả cá thu nóng hổi

    Được làm từ cá thu tươi rói nên miếng chả không những giòn, dai mà còn rất ngọt khác hẳn những loại chả cá được bán ngoài thị trường, các bạn hãy thử xem sao nhé.

    Hướng dẫn làm món chả cá thu nóng hổi

    Hướng dẫn làm món chả cá thu nóng hổi

    Hướng dẫn làm món chả cá thu nóng hổi

Ngoài món chả cá thu này, bạn có thể tham khảo thêm cách làm chả cá rô phi thơm ngon nức mũi nữa nhé.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here