Hướng dẫn chế biến bò nướng lá tía tô

0
48

 Nguyên liệu:

– 300g thịt bò xay

– 4 nhánh lá tía tô

– 1/2 củ hành tây

– 1/2 thìa súp sả bằm

– 1/2 thìa súp tỏi bằm

– 5 nhánh hành lá

– 3 thìa súp đậu phộng

– 8 cái que xiên

– 1,5 thìa cà phê hạt nêm

– 1/2 thìa cà phê đường

– 1/2 thìa cà phê tiêu xay

– 1/4 thìa cà phê ngũ vị hương

– 3 thìa súp dầu ăn

– Nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm

– Rau sống, bánh tráng ăn kèm.

Thực hiện:

  • 1
    Trộn đều thịt bò với sả bằm, tỏi bằm, hạt nêm, đường, tiêu xay, ngũ vị hương và 1 thìa súp dầu ăn.

    Cho thịt bò vào lá tía tô, cuốn chặt tay, dùng que xiên, xiên đều.

    Nướng chín bò cuộn trên lửa than.

  • 2

    Hành lá cắt nhuyễn, cho vào chén sành. Nấu sôi dầu, trút vào chén hành để làm mỡ hành.

    Đậu phộng rang vàng, giã giập. Rau sống nhặt rửa sạch, vẩy ráo.

    Sắp bò nướng lá tía tô vào đĩa, chế mỡ hành, rắc đậu phộng lên, cuốn bánh tráng, rau sống. Thêm bún nếu thích. Chấm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm.

Chúc các bạn ngon miệng!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here