Hướng dẫn chế biến món bún cá rô

0
553
Nguyên liệu:
 
– 500 g bún,
 
– 500 g cá rô,
 
– 1 lít nước dùng,
 
– Hành lá thái nhuyễn,
 
– 1 quả ớt,
 
– 50 g rau thơm,
 
– 50 g xà lách.
 
Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, dầu ăn.
 

Cách làm:

  • 1

    Rửa xà lách, rau thơm, thái sợi lớn. Làm sạch cá rô, để ráo.

    Đun sôi nước dùng, cho cá vào luộc chín, vớt cá ra, lọc lấy thịt.
  • 2
    Rán vàng một nửa số cá, phần còn lại cho ra bát.
    Cho xương cá rô vào nồi nước dùng nấu tiếp, nêm gia vị vừa ăn, lược sạch nước.
  • 3
    Lấy bún ra bát, cho cá luộc và cá rán lên trên, rắc hành, ớt cắt khoanh, chan nước dùng ngập bún.
    Ăn với rau thơm, xà lách.

Chúc các bạn ngon miệng!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here