Hàu sữa nấu canh chua tuyệt ngon cho ngày hè nắng

0
40
Nguyên liệu

Hàu là một loại đặc sản được rất nhiều người ưa thích, với những con hàu nhỏ (còn gọi là hàu sữa) được xào qua với lá hẹ hoặc nấu thành món canh chua vô cùng hấp dẫn. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn cách nấu canh chua hàu sữa cực ngon. Món ăn này thực hiện rất đơn giản, không mất quá nhiều thời gian mà thành phẩm của món ăn có vị ngọt đậm, hòa với vị chua dịu khiến bạn khó có thể từ chối sức hút từ món ăn này.

Để làm món canh chua hàu sữa ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Hàu sữa: 300 gam

– Dứa: ¼ quả

– Cà chua: ½ quả

– Ớt: 3-4 quả

– Hành tím: 1 củ

– Me khô

– Hành lá, thì là

– Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột canh, hạt nêm.

Hàu sữa nấu canh chua tuyệt ngon cho ngày hè nắng

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn hàu sữa mua về rửa sach cho hết cát, nhặt các mảnh vụn nhỏ còn rớt lại của vỏ hàu để khi ăn không bị sạn.

    Hàu sữa nấu canh chua tuyệt ngon cho ngày hè nắng

    Dứa bạn gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Cà chua đem rửa sạch, bổ múi cau.

    Hàu sữa nấu canh chua tuyệt ngon cho ngày hè nắng

    Thi là bạn rửa sạch, xắt nhỏ.

    Hàu sữa nấu canh chua tuyệt ngon cho ngày hè nắng

  • 2

    Bạn phi thơm hành tím với chút dầu ăn.

    Hàu sữa nấu canh chua tuyệt ngon cho ngày hè nắng

  • 3

    Sau đó, cho cà chua vào xào cùng, nêm thêm chút nước mắm và đảo cho đến khi cà chua chín mềm.

     Hàu sữa nấu canh chua tuyệt ngon cho ngày hè nắng

  • 4

    Chờ đến khi cà chua mềm, bạn cho hàu vào xào, nêm thêm 1 chút hạt nêm, bột canh. 

    Hàu sữa nấu canh chua tuyệt ngon cho ngày hè nắng

  • 5

    Chế nước sôi vào nồi hàu. Cho thêm một ít vắt me khô vào đun cùng để tạo độ chua (bạn cho ít thôi nhé, vì khi cho dứa vào nước canh cũng đã có vị chua rồi). Nếu bạn cho quá tay vị chua sẽ lấn át đi vị ngọt, mọng sữa của hàu và món ăn mất đi vị ngon đặc trưng. Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng.

    Hàu sữa nấu canh chua tuyệt ngon cho ngày hè nắng

    Khi canh sôi bạn thả dứa vào đun cùng.

    Hàu sữa nấu canh chua tuyệt ngon cho ngày hè nắng

  • 6

    Khi dứa chín mềm, cho hành thì là xắt nhỏ vào, tắt bếp và và múc hàu sữa nấu canh chua ra bát dùng nóng.

    Hàu sữa nấu canh chua tuyệt ngon cho ngày hè nắng

  • 7

    Bạn múc canh chua hàu sữa ra bát, nếu muốn ăn cay, bạn có thể cho thêm vài lát ớt vào nhé!

    Hàu sữa nấu canh chua tuyệt ngon cho ngày hè nắng

Thành phẩm

Hàu sữa là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là kẽm. Thịt hàu có vị ngọt hơi mặn, dùng chế biến làm nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Với hàu sữa nấu canh chua dịu ngọt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt hàu tươi, vị chua dịu của dứa, thơm của thì là, hành lá pha chút cay nồng của ớt. Món hàu sữa nấu canh chua chan cơm sẽ ăn được nhiều vì vị ngọt mát của nó làm kích thích vị giác của người ăn.

Nếu bạn muốn biến tấu hàu sữa thành những món ngon khác, bạn có thể thêm công thức làm hàu sữa nướng phô mai, một món ăn khá ngon và hấp dẫn. Bạn đừng bỏ lỡ món hải sản ngon và bổ dưỡng này nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến thêm món canh ngao nấu chua để đổi vị cho cả nhà.

Hàu sữa nấu canh chua tuyệt ngon cho ngày hè nắng

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món hàu sữa nấu canh chua.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here