Giữa tuần ở nhà đãi chồng món mực nướng kiểu Hàn

0
58
Nguyên liệu

1 con mực lớn (đã được làm sạch)

Tỏi băm, gừng xay, tương ớt

Xi rô gạo hoặc xi rô ngô, dầu ăn

Mù tạt, xì dầu, vừng, hành lá xắt nhỏ

 
  • 1

    Sơ chế mực

    Mực mổ sẵn, (khi mua bạn có thể nhờ người bán mổ luôn giúp bạn) rửa sạch với muối. Cho ít rượu trắng khi rửa để đỡ tanh. Đặt mực sạch và râu mực lên thớt. Bạn có thể đặt hai chiếc đũa hai bên mực (như trong hình để khi thái, mực sẽ không bị đứt hết, chỉ đứt phần trên).

    Giữa tuần ở nhà đãi chồng món mực nướng kiểu Hàn

    Khứa vài đường ở phần vây mực và xúc tu.

    Giữa tuần ở nhà đãi chồng món mực nướng kiểu Hàn

  • 2

    Làm nước sốt

    Cho tỏi, gừng, tương ớt, xi rô gạo, mù tạt, xì dầu vào trong một bát, trộn đều lên thành một hỗn hợp đặc quánh.

    Giữa tuần ở nhà đãi chồng món mực nướng kiểu Hàn

  • 3

    Nướng mực

    Đun nóng chảo nướng ở nhiệt độ cao vừa. Cho vài giọt dầu thực vật lên chảo, láng đều chảo. Cho mực và râu mực vào chảo. Nướng cho đến khi mực săn chắc và có màu trắng đục, mất khoảng 1 phút.

    Giữa tuần ở nhà đãi chồng món mực nướng kiểu Hàn

    Thêm một ít sốt lên trên mực vào nấu thêm khoảng 2 phút. Lật mực vào rưới tất cả phần nước sốt lên trên mực và nấu trong 1 phút cho đến khi nước sốt sôi lên và chuyển sang màu đỏ, bóng.

    Giữa tuần ở nhà đãi chồng món mực nướng kiểu Hàn

    Tắt bếp, cho mực ra đĩa đã lót sẵn loại rau ăn như xà lách hoặc bất cứ loại gì bạn thích. Rắc ít vừng rang và hành lá thái nhỏ lên trên. Có thể phun một ít dầu mè lên trên.

    Giữa tuần ở nhà đãi chồng món mực nướng kiểu Hàn

Thành phẩm

Món mực nướng kiểu Hàn đem lại cho bạn cảm giác mới khi ăn mực. Nếu như ăn mực nướng cồn cảm thấy giai giai, giòn giòn, thì mực nướng cay kiểu này lại mềm thịt, thơm ngon. Mù tạt nức mũi ăn kèm mực nướng sẽ khiến chàng thích mê. Nước sốt mực cay cay, mực nướng chín ngọt thịt, ăn cùng rau sống còn gì tuyệt vời hơn.

Giữa tuần ở nhà đãi chồng món mực nướng kiểu Hàn

Chúc các nàng thực hiện thành công nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here