Đậu phụ rán trứng kiểu Hàn mới lạ cho bữa cơm tối

0
41
Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đậu phụ rán trứng kiểu Hàn:

– 2 bìa đậu phụ dày (hoặc 6-8 bìa đậu phụ thường)

– 3-4 quả trứng gà

– 1/2 củ hành tây, xắt hạt lựu

– 30g ớt bột Hàn Quốc

– 30ml xì dầu

– 30ml tương cà chua Hàn Quốc

– 2 tép tỏi, băm nhuyễn

– Gia vị: tiêu, muối, đường, dầu vừng, dầu hạt cải

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

    Đậu phụ rán trứng kiểu Hàn mới lạ cho bữa cơm tối

  • 2

    Sau đó, bạn ướp đậu với một ít muối rồi để sang một bên.

    Đậu phụ rán trứng kiểu Hàn mới lạ cho bữa cơm tối

  • 3

    Tiếp theo là làm phần sốt, bạn trộn ớt bột, hành tây, vừng, xì dầu, tương cà, một ít đường và tiêu vào trong 1 tô.

    Đậu phụ rán trứng kiểu Hàn mới lạ cho bữa cơm tối

  • 4

    Thêm 1/2 bát nước vào rồi trộn đều lên.

    Đậu phụ rán trứng kiểu Hàn mới lạ cho bữa cơm tối

  • 5

    Bạn thấm khô từng miếng đậu trước khi rán.

    Đậu phụ rán trứng kiểu Hàn mới lạ cho bữa cơm tối

  • 6

    Sau đó, bạn cho đậu vào chảo dầu nóng già. Bạn rán mỗi mặt khoảng 3’, đến khi vừa chuyển vàng là được.

    Đậu phụ rán trứng kiểu Hàn mới lạ cho bữa cơm tối

  • 7

    Sau khi đã rán vàng đều các miếng đậu, bạn đổ phần sốt vào cùng rồi đun lên cho sôi.

    Đậu phụ rán trứng kiểu Hàn mới lạ cho bữa cơm tối

  • 8

    Khi đã sôi, bạn đậy kín chảo lại rồi vặn nhỏ lửa, đun trong 10’ nữa. Sau 10’, bạn nêm nếm lại cho vừa miệng.

    Đậu phụ rán trứng kiểu Hàn mới lạ cho bữa cơm tối

  • 9

    Sau đó, bạn đập lần lượt trứng gà vào chảo rồi tiếp tục đun. Bạn chú ý nên dùng nắp đậy chảo lại sau khi cho trứng vào để phần lòng trắng vừa chín tới và lòng đỏ vẫn mềm nhé!

    Đậu phụ rán trứng kiểu Hàn mới lạ cho bữa cơm tối

  • 10

    Cuối cùng, khi trứng chín, bạn rắc thêm hành lá lên bề mặt nữa là xong món đậu phụ rán trứng kiểu Hàn rồi.

    Đậu phụ rán trứng kiểu Hàn mới lạ cho bữa cơm tối

Thành phẩm

Cũng chỉ là nguyên liệu trứng và đậu phụ quen thuộc đơn giản thôi, nhưng với cách biến hóa thành món đậu phụ rán trứng kiểu Hàn này, hẳn bạn ăn sẽ thấy thú vị vô cùng. Sự hòa quyện giữa những miếng đậu rán với hỗn hợp nước sốt tẩm ướp đậm đà cùng với miếng trứng béo ngậy, thơm ngon mang đến cho bữa cơm tối một món ăn ngon kiểu Hàn.

Ngoài ra, bạn có thể làm các món từ phụ như: đậu rim tôm, pizza đậu phụ, đậu phụ nhồi thịt… cũng rất tuyệt đấy.

Đậu phụ rán trứng kiểu Hàn mới lạ cho bữa cơm tối

Món dau phu ran trung kieu Han thật hấp dẫn và thơm ngon 

Đậu phụ rán trứng kiểu Hàn mới lạ cho bữa cơm tối

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng vứi món đậu phụ rán trứng kiểu Hàn.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here