Đậu chiên trứng muối giản dị ngon cơm

0
43

Chuẩn bị

2 bìa đậu phụ

4 lòng đỏ trứng vịt muối

1 quả trứng gà

Bột chiên giòn, chiên xù, dầu ăn, gia vị, hành lá

Cách làm

  • 1

    Đậu phụ thái miếng vuông hơi to.

    Đậu chiên trứng muối giản dị ngon cơm

  • 2

    Hòa bột chiên giòn với nước và trứng gà sao cho hỗn hợp hơi đặc, khuấy thấy nặng tay thì nhúng đậu vào bột.

    Đậu chiên trứng muối giản dị ngon cơm

  • 3

    Sau đó vớt đậu ra giá cho ráo bớt bột.

    Đậu chiên trứng muối giản dị ngon cơm

  • 4

    Lăn đậu qua bột chiên xù.

    Đậu chiên trứng muối giản dị ngon cơm

  • 5

    Cho đậu vào chảo chiên vàng.

    Đậu chiên trứng muối giản dị ngon cơm

  • 6

    Hành lá xắt nhỏ trộn với 1 thìa canh dầu ăn cho vào lò vi sóng quay 2 phút để được mỡ hành.

    Đậu chiên trứng muối giản dị ngon cơm

  • 7

    Lòng đỏ trứng muối hấp chín rồi dằm nhuyễn.

    Đậu chiên trứng muối giản dị ngon cơm

  • 8

    Sau khi chiên đậu xong đổ bớt dầu ăn ra, chỉ để lại khoảng 1 thìa canh dầu trong chảo và đổ lòng đỏ trứng muối vào, nêm gia vị vừa ăn.

    Đậu chiên trứng muối giản dị ngon cơm

  • 9

    Tiếp tục cho đậu đã chiên vào đảo đều cho lòng đỏ trứng bám vào đậu, tắt bếp rồi trộn mỡ hành vào là xong.

    Đậu chiên trứng muối giản dị ngon cơm

  • 10

    Lấy đậu chiên trứng muối ra đĩa, ăn nóng là ngon nhất.

    Đậu chiên trứng muối giản dị ngon cơm

    Món đậu chiên trứng muối có lớp đậu hũ bên trong mềm và béo ngậy, lớp vỏ giòn được bao bởi vị trứng muối bùi bùi ăn rất lạ miệng. Món này bạn có thể dùng ăn chơi hoặc dùng với cơm nóng đều rất ngon nhé. Nhờ có lớp vỏ bằng bột cà mỳ bên ngoài mà miếng đậu sẽ giữ được độ giòn rất lâu chứ không bị ỉu ngay như khi dùng bột chiên thông thường. Đậu chiên trứng muối là món ăn rất đơn giản và đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà, vậy nên bạn hãy làm thử ngay trong bữa tối ngày hôm nay nhé!

    Đậu chiên trứng muối giản dị ngon cơm

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu chiên trứng muối này!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here