Dạ dày xào nấm mỡ

0
109
  • 1

    Nguyên liệu

    – Dạ dày lợn
    – Lòng non
    – Nấm mỡ
    – Cà rốt
    – Cần tây, tỏi tây

    Dạ dày xào nấm mỡ

  • 2

    Cách làm:

    Nấm mỡ bổ đôi, chần qua nước sôi rồi vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh.

    Dạ dày xào nấm mỡ

      Để lòng non và dạ dày khi ăn được trắng và giòn, khi luộc các bạn áp dụng nguyên tắc 3 sôi 3 lạnh, tức là thả lòng vào nước sôi – vớt ra ngâm nước lạnh rồi lại thả vào nồi nước sôi, cứ thế đủ 3 lần là được.

    Dạ dày xào nấm mỡ

    Thái dạ dày và lòng thành những miếng vừa ăn rồi xào qua cho ngấm gia vị, trút riêng ra bát.

    Dạ dày xào nấm mỡ

      Xào nấm với cà rốt.

    Dạ dày xào nấm mỡ

    Trút lòng và dạ dày vào đảo đều cùng cần và tỏi. Cho món ăn ra đĩa rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé.

    Dạ dày xào nấm mỡ

    Dạ dày xào nấm mỡ

    Dạ dày xào nấm mỡ

    Dạ dày xào nấm mỡ

    Chúc các bạn ngon miệng!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here