Chinh phục cả gia đình với món chả tôm mực homemade

0
51

 Mực và tôm đều là những loại hải sản có hàm lượng dinh dưỡng cao, vì vậy nếu kết hơp lại thành món chả tôm mực đảm bảo sẽ mang đến cho gia đình một món ăn ngon, hấp dẫn, tốt cho sức khỏe.

Cách làm chả tôm mực cũng khá đơn giản, bạn thực hiện theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu

Muốn làm món chả tôm mực ngon, bạn cần chuẩn bị:

  • 150g mực
  • 250g tôm
  • 1 quả trứng
  • ½ củ hành tây, ¼ củ cà rốt
  • Hành lá, nấm hương
  • Tỏi băm nhỏ, ớt tươi
  • Bột mì, bột năng
  • Dầu mè, hạt tiêu

Chinh phục cả gia đình với món chả tôm mực homemade

Chuẩn bị tôm, mực tươi để học cách làm chả tôm mực tại nhà
 
  • 1

    Tôm mua về rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đầu. Dùng tăm nhọn để tách bỏ phần chỉ đen ở lưng. Mách bạn cách chọn tôm ngon đó là chọn những con có thân bóng, khỏe, đuôi không bị chẻ.

    Tương tự, mực mua về rửa sạch, sơ chế, thái miếng nhỏ. Tham khảo thêm một vài mẹo chọn mực tươi để đảm bảo có món chả mực tôm ngon nhất nhé!

    Chinh phục cả gia đình với món chả tôm mực homemade

    Làm sạch tôm, mực để chế biến thành món chả tôm mực thơm ngon
  • 2

    Hành tây, nấm, cà rốt, hành lá, ớt tươi thái nhỏ để riêng.

    Chinh phục cả gia đình với món chả tôm mực homemade

    Chuẩn bị rau củ quả để làm cha tom muc
  • 3

    Cho tôm với mực vào máy xay, đập thêm một quả trứng vào rồi xay nhuyễn. Cho trứng vào sẽ giúp món chả tôm mực ngậy hơn.

    Chinh phục cả gia đình với món chả tôm mực homemade

    Xay nhuyễn tôm, mực và trứng bằng máy xay sinh tố
  • 4

    Đổ hỗn hợp cà rốt, nấm, hành tây, và hành lá vừa băm nhỏ vào tô riêng. Thêm 1 thìa bột mỳ, 2 thìa bột năng, 1/2 thìa dầu mè, tỏi băm nhỏ vào trộn cùng. Thêm chút muối và hạt tiêu vào để ướp, lưu ý cho vừa phải thôi nhé nếu không món chả tôm mực của bạn sẽ bị mặn.

    Chinh phục cả gia đình với món chả tôm mực homemade

    Trộn hỗn hợp tôm mực với các nguyên liệu gia vị
  • 5

    Đổ hỗn hợp làm chả tôm mực ra một chiếc đĩa to. Dàn mỏng đều bằng thìa sao cho hỗn hợp dày khoảng 1 -2 cm rồi dùng một chiếc đũa xắn hỗn hợp thành từng miếng nhỏ.

    Chinh phục cả gia đình với món chả tôm mực homemade

    Dàn mỏng hỗn hợp rồi xắn thành những miếng dài để chuẩn bị chiên chả tôm mực
  • 6

    Đặt chảo dầu lên bếp, làm nóng dầu cho già rồi dùng thìa xúc từng miếng nhỏ vừa xắt thả vảo chảo.

    Chinh phục cả gia đình với món chả tôm mực homemade

    Món chả tôm mực được chiên vàng đều
  • 7

    Chiên chả tôm mực cho vàng đều rồi vớt ra rổ đã trải sẵn giấy thấm dầu. Vậy là đã hoàn thành xong cách làm chả tôm mực rồi đó.

Thành phẩm

Chỉ cần biến tấu một chút, là bạn đã có ngay món chả tôm mực thơm nức mũi rồi. Nếu là một người sành ăn đồ hải sản chắc chắn bạn không thể bỏ qua món chả mực tôm siêu ngon này rồi.

Cách làm chả tôm mực đơn giản đúng không nào! Bạn bày chả ra đĩa, trang trí với một vài lát cà chua hoặc dưa chuột, sau đó trải thêm một chút rau sống lên trên cho đẹp mắt là được.

Chinh phục cả gia đình với món chả tôm mực homemade

Cach lam cha tom muc ngon, giòn, ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt

Ngoài ra bạn có thể xem thêm một vài công thức nấu ăn ngon:

  • Công thức làm chả mực giã tay cực ngon

  • Cách làm chả tôm đúng chuẩn Thanh Hóa 

Trong quá trình làm, nếu gặp khó khăn ở khâu nào thì hãy comment chia sẻ với Lamsao nha!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm chả tôm mực nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here