Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu mới cho bữa trưa

0
64
Nguyên liệu

Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu mới này rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 350g sườn non

– 1 củ hành tây

– Ớt chuông xanh, đỏ, vàng

– 1/4 trái dứa

– Bột năng

– Tương cà chua

– Giấm gạo

– 1 lòng trắng trứng

– Nước tương

– Hành tím, tỏi

– Đường

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm để có món sườn xao chua ngọt kiểu mới là rửa sạch sườn non. Chặt miếng vuông từ 3-4cm.Ướp sườn với 1 muỗng cà-phê hành tím băm,1 muỗng cà-phê đường, 2 muỗng cà-phê nước tương, một ít muối, bột ngọt trong 15 phút

    Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu mới cho bữa trưa

  • 2

    Tiếp đến, bạn pha nước sốt gồm 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng súp giấm gạo, 1 muỗng súp cà-phê đường, 1/2 chén nước, 1,5 thìa súp tương cà. Tất cả trộn đều.

    Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu mới cho bữa trưa

  • 3

    Tiếp đến, bạn thái miếng dứa mỏng. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.

    Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu mới cho bữa trưa

    Ớt ngọt bạn bỏ đầu, thái miếng vuông 3cm.

    Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu mới cho bữa trưa

  • 4

    Sau đó, bạn trộn lòng trắng trứng với sườn. Cho bột năng vào đảo đều để phủ lớp bên ngoài của sườn.

    Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu mới cho bữa trưa

  • 5

    Bạn đem chiên sườn với dầu ăn cho chín vàng đều, sém cạnh rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu mới cho bữa trưa

  • 6

    Bạn cho một chảo dầu ăn lên bếp rồi cho hành tây, dứa vào đảo đều. Tiếp theo là ớt ngọt, đảo nhanh tay rồi tắt bếp cho ra đĩa riêng.

    Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu mới cho bữa trưa

  • 7

    Tiếp theo, bạn phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Cho sườn vào, tiếp tục trút hết phần nước sốt đã pha và đảo đều, nấu ở lửa nhỏ trong 5 phút để sườn thấm gia vị. Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp ớt ngọt, hành tây, dứa vào xóc đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp

    Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu mới cho bữa trưa

Thành phẩm

Món sườn xào chua ngọt kiểu mới này thực sự sẽ là một món ăn ngon cho bữa cơm trưa của gia đình bạn. Sự kết hợp vị chua ngọt hài hoà, miếng sườn thấm đều gia vị và các nguyên liệu dứa, ớt chuông còn lại không quá chín mềm.

Ngoài món sườn xào chua ngọt kiểu mới này, bạn có thể tham khảo thêm công thức chế biến món Sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam Tại đây để bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn hơn nhé.

Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu mới cho bữa trưa

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món sườn xào chua ngọt kiểu mới.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here