Cách làm sườn non rim xóc tỏi

0
116

Nguyên liệu:

– 500g sườn non

– 1 thìa canh tỏi khô hoặc có thể dùng tỏi tươi thái lát nhỏ

– Muối, nước mắm, đường, xì dầu, ớt bột

– Cà chua, hoặc dưa leo ăn kèm.

Cách làm:

  • 1

    Sườn non chặt khúc vừa ăn

    Cách làm sườn non rim xóc tỏi

  • 2

    Đổ nước ngập mặt sườn, luộc 30 phút để sườn mềm.

    Cách làm sườn non rim xóc tỏi

  • 3

    Vớt sườn ra đĩa, giữ lại nước luộc sườn, tiếp tục cho sườn vào chảo rán sơ qua.

    Cách làm sườn non rim xóc tỏi

  • 4

    Tỏi khô múc ra bát, nếu không có tỏi khô bạn có thể dùng tỏi tươi thái lát mỏng sau đó phi tỏi thơm.

    Cách làm sườn non rim xóc tỏi

  • 5

    Rán sơ đến khi sườn vàng đều hai mặt thì đổ bớt dầu ra ngoài, thêm vào ớt bột, hai thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ muối, hai thìa canh đường, một thìa nhỏ xì dầu và một ít nước luộc sườn, đun đến khi hỗn hợp nước sốt dẻo, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

    Cách làm sườn non rim xóc tỏi

  • 6

    Tiếp tục cho tỏi khô vào, đảo nhẹ nhay đến khi tỏi bám đều quanh miếng sườn, đun khoảng 3 phút, tắt bếp, múc sườn ra đĩa dùng kèm với cơm và dưa leo, hoặc cà chua ăn kèm.

    Cách làm sườn non rim xóc tỏi

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here