Cách làm mứt ớt ngọt cho ngày Tết thêm may mắn

0
34
Nguyên liệu

Màu đỏ của mứt ớt ngọt sẽ giúp bạn thêm phần may mắn và rực rỡ hơn vào ngày Tết này đấy nhé!

– 3 trái ớt đỏ đà lạt (loại ớt to, không cay)
 
– 250gr đường trắng
 
– 150ml nước
 
– Chanh
 
Cách làm mứt ớt ngọt cho ngày Tết thêm may mắn
Nguyên liệu để làm mứt ớt
 

 
  • 1

    Ớt đỏ bạn rửa sạch, bổ đôi, cắt bỏ màng trắng và hạt trong ruột ớt.

    Cách làm mứt ớt ngọt cho ngày Tết thêm may mắn

    Ớt đem bổ đôi, bỏ hạt ở trong
  • 2

    Bạn dùng dao thái miếng dày khoảng 1.5cm.

    Cách làm mứt ớt ngọt cho ngày Tết thêm may mắn

    Thái ớt thành miếng dày 1,5 cm
  • 3

    Sau đó bạn cho ớt vào 1 cái nồi rồi  xả nước lạnh, rửa sạch cho loại bỏ bớt vị hăng của ớt.

    Cách làm mứt ớt ngọt cho ngày Tết thêm may mắn

  • Bạn cho ớt vào một cái nồi có nước và rửa sạch
  • 4

    Cho ớt vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi chừng 3 phút để loại bỏ bớt axit trong ớt đi. Sau khi đun, ớt sẽ mềm hơn, và màu cũng nhạt đi đôi chút, bạn vớt ớt ra, để ráo.

    Cách làm mứt ớt ngọt cho ngày Tết thêm may mắn

    Đun ớt để loại bỏ axit trong ớt 
  • 5

    Bạn hãy cho đường và nước vào nồi và đun sôi

    Cách làm mứt ớt ngọt cho ngày Tết thêm may mắn

    Cho đường và nước vào nồi

    Sau khi nước đun sôi thì thả ớt vào.

    Cách làm mứt ớt ngọt cho ngày Tết thêm may mắn

    Bạn cho ớt vào hỗn hợp đường vừa đun
  • 6

    Đun lửa nhỏ tới khi miếng ớt trong và đường kéo chỉ là mứt ớt của bạn đã gần được rồi đó

    Cách làm mứt ớt ngọt cho ngày Tết thêm may mắn

    Bạn đun tới khi mứt trong và kéo chỉ gần được

    Lúc gần được bạn vắt nước cốt của ½ quả chanh vào, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp, lấy mứt ra để nguội và cho vào hộp.

    Cách làm mứt ớt ngọt cho ngày Tết thêm may mắn

    Mứt gần được thì bạn vắt 1/2 quả chanh vào
Thành phẩm

Món mứt ớt này không hề cay như bạn nghĩ đâu nhé. Món mứt ớt ngọt không hề cay, rất dẻo, dai, và đặc biệt là vị hơi hăng nồng của ớt vẫn còn chút ít đọng lại, chắc chắn sẽ cho người thưởng thức nó một cảm giác đặc biệt, khó quên…

Cách làm mứt ớt ngọt cho ngày Tết thêm may mắn

Mứt ớt trông hấp dẫn chưa nè

Bạn đã có được món mứt ớt để đón Tết rồi đấy. Bạn có thể tham khảo cách làm một số loại mứt Tết dưới đây:

>> Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt nhâm nhi bữa trà chiều

>> Cách làm mứt cà rốt dạng sợi cực nhanh, cực dễ cho Tết

>> Cách làm mứt cà chua bi ngon dẻo đón Tết về

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here