Cách làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh

0
52

Các món kho luôn được nhiều bà nội trợ lựa chọn để nấu khi trời lạnh, không chỉ giúp đưa cơm cho cả nhà mà các món kho còn bảo quản được rất lâu nữa.

Ngoài thịt kho tàu, thịt kho trứng thì hôm nay bạn có thể tham khảo cách làm món thịt ba chỉ kho cà rốt xem sao nhé! Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất đẹp mắt nữa đấy.

Cách làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh
Thịt ba chỉ kho cà rốt không chỉ đẹp mắt mà còn ngon cơm

Nguyên liệu

– Thịt ba chỉ: 400g

– Cà rốt: 1 củ

– 1 lát gừng mỏng, một ít hành lá, 2 tép tỏi

– 1 ít nước màu, nước mắm, hoa hồi.

Cách làm món thịt ba chỉ kho cà rốt

  • 1

    Bước đầu tiên, bạn mang thịt ba chỉ đi rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

    Cách làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh

    Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn
  • 2

    Tiếp đến, bạn rửa sạch gừng, cạo vỏ, thái lát. Hành bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ phần thân trắng. Tỏi bóc vỏ, thái nhỏ.

    Cách làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh

    Sơ chế gừng, tỏi, hành
  • 3

    Bây giờ, bạn cho thịt ba chỉ vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt thịt rồi cho tiếp 1 nửa gừng và hoa hồi vào luộc cùng. Gừng và hoa hồi có tác dụng loại bỏ mùi hôi của thịt và làm cho miếng thịt thơm hơn.

    Cách làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh

    Cho thịt ba chỉ luộc sơ với gừng và hoa hồi
  • 4

    Trong thời gian chờ thịt sôi thì bạn rửa sạch cà rốt, gọt vỏ rồi thái miếng dày khoảng 1cm. Có thể tỉa hoa cho món ăn thêm bắt mắt.

    Cách làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh

    Cà rốt rửa sạch, thái miếng dày 1cm
  • 5

    Khi thịt ba chỉ sôi thì chắt hết nước, có thể rửa qua nước sạch một lần nữa. Cho thịt vào chảo chống dính rồi bật bếp lên đảo đều, khi nào thấy thịt hơi vàng cạnh thì tắt bếp.

    Cách làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh

    Cho thịt ba chỉ vàng chảo đảo cháy cạnh
  • 6

    Sau khi thấy thịt vàng cạnh thì bạn cho nước màu cùng chút nước mắm vào đảo đều cho miếng thịt lên màu.

    Cách làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh

    Bước tiếp theo của cách làm món thịt ba chỉ kho này là bạn cho nước mắm và nước màu vào
  • 7

    Sau khi nước màu sôi thì bạn cho hành, tỏi, gừng và cà rốt vào đảo đều khoảng 5 phút.

    Cách làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh

    Thêm hành, tỏi, gừng, cà rốt
  • 8

    Bước cuối cùng, bạn cho nước vào xăm xắp thịt rồi đun lửa to đến khi thịt sôi thì giảm dần. Để lửa nhỏ liu riu, đun khoảng 40 phút. Khi nào thấy miếng thịt mềm và nước cạn còn 1/3 là được. Lúc này, bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

    Cách làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh

    Kho thịt khoảng 40 phút rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng

Thành phẩm

Cách làm thịt ba chỉ kho cà rốt vô cùng dễ dàng, các nguyên liệu quen thuộc, các bước thực hiện đơn giản khiến cho người vụng về nhất cũng làm được. Tuy nhiên, khi hoàn thành, bạn sẽ có món kho ngon tuyệt hảo cho bữa cơm gia đình.

Món ăn có vị mềm, béo của thịt ba chỉ ngấm gia vị, vị ngọt thanh của cà rốt giúp món ăn không hề bị ngán. Thịt ba chỉ kho cà rốt không chỉ đưa cơm mà còn rất đẹp mắt nữa. Nếu ăn không hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh 1 – 2 ngày đấy.

Cách làm món thịt ba chỉ kho cà rốt tuyệt ngon cho ngày lạnh
Chúc các bạn thành công với cách làm món thịt ba chỉ kho cà rốt này nhé!

Xem thêm:

Cách nấu thịt kho tàu ngon hết sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ kho gừng thơm lừng căn bếp

Cách làm thịt kho măng đậm đà dễ ăn trong ngày mát trời

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here