Cách làm mì đen jajangmyun nổi tiếng của Hàn Quốc

0
56

Chuẩn bị cho món mì đen của Hàn Quốc

– Mì sợi jajangmyun
– 200g thịt ba chỉ, cắt khối nhỏ
– 235g củ cải Hàn Quốc
– 235g bí ngòi
– 235g khoai tây
– 350g hành tây
– 15ml dầu ăn, 5ml dầu mè
– 80ml sốt đậu đen
– Sốt bột khoai tây: 30g bột khoai tây, 63ml nước, 5g đường
– 120g dưa chuột (dưa leo)
– Nước

Cách làm món mì đen của Hàn Quốc

  • 1

    Ngâm rửa sạch rau củ rồi gọt vỏ.

    Cách làm mì đen jajangmyun nổi tiếng của Hàn Quốc

  • 2

    Thái các nguyên liệu trên thành từng miếng nhỏ dạng hạt lựu.

    Cách làm mì đen jajangmyun nổi tiếng của Hàn Quốc

  • 3

    Bạn cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho thịt vào xào.

    Cách làm mì đen jajangmyun nổi tiếng của Hàn Quốc

  • 4

    Xào đến khi thịt chuyển màu vàng nâu và hơi giòn là được.

    Cách làm mì đen jajangmyun nổi tiếng của Hàn Quốc

  • 5

    Bỏ phần mỡ thừa khi xào thịt đi.

    Cách làm mì đen jajangmyun nổi tiếng của Hàn Quốc

  • 6

    Thêm củ cải vào rồi đảo đều tay trong 1 phút. Tiếp theo, bạn cho khoai tây, hành và bí ngòi vào chảo, liên tục đảo đều trong 3 phút.

    Đảo các nguyên liệu sang thành chảo, ở giữa chảo, bạn cho vào 2 thìa canh dầu ăn, sau đó thêm 63ml (khoảng 4 thìa canh) sốt đậu đen vào rồi đảo đều.

    Cách làm mì đen jajangmyun nổi tiếng của Hàn Quốc

  • 7

    Thêm 500ml nước vào rồi đậy nắp, nấu trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn nếm thử để kiểm tra xem củ cải và khoai tây đã chín hẳn chưa. Nếu nguyên liệu đã chín, bạn từ từ thêm phần sốt bột khoai tây được chuẩn bị ở trên vào.

    Đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại, thêm một thìa canh dầu mè rồi tắt bếp.

    Cách làm mì đen jajangmyun nổi tiếng của Hàn Quốc

  • 8

    Luộc chín mì.

    Cách làm mì đen jajangmyun nổi tiếng của Hàn Quốc

  • 9

    Sau đó, xả mì dưới nước lạnh.

    Cách làm mì đen jajangmyun nổi tiếng của Hàn Quốc

  • 10

    Cuối cùng, bạn xắt sợi dưa chuột để trang trí lên trên là xong.

    Cách làm mì đen jajangmyun nổi tiếng của Hàn Quốc

  • 11

    Món mì đen lạ miệng đã hoàn thành rồi!

    Cách làm mì đen jajangmyun nổi tiếng của Hàn Quốc
    Khi ăn, bạn nhớ trộn đều tất cả các nguyên liệu vào với nhau nhé!

    Cách làm mì đen jajangmyun nổi tiếng của Hàn Quốc

    Trông hấp dẫn quá nhỉ!

    Cách làm mì đen jajangmyun nổi tiếng của Hàn Quốc
    Bạn còn có thể ăn jajangmyun kèm với trứng luộc và một ít mè rang nếu thích nữa đó!

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here