Cách làm chả tôm cuốn sả ngon không thể chối từ

0
26
Nguyên liệu

240gr tôm băm nguyễn

50gr bánh mì cắt hạt lựu

20ml dầu ăn, 30gr sốt chua ngọt (hoặc tương cà ngọt)

5gr hành lá (thái nhỏ), 6 củ sả

Dấm, muối, hạt tiêu

Nilon bọc thức ăn (loại có thể dùng trong lò vi sóng)
 
  • 1

    Bí quyết nho nhỏ trong món chả tôm cuốn sả cho bạn để món chả tôm mềm thơm hơn đó chính là việc sử dụng bánh mì trong chả. Bạn xắt nhỏ bánh mì ra rồi trộn vào bát thịt tôm băm nhỏ. Bánh mì giúp chả tôm thơm, mềm và xốp hơn.

    Cách làm chả tôm cuốn sả ngon không thể chối từ

  • 2

    Sau đó, bạn cho cho sốt chua ngọt, hành lá, muối và hạt tiêu trộn đều để tôm thấm đều gia vị. Tuy nhiên, tùy khẩu vị mà bạn nêm nếm lượng muối và tiêu vào cho vừa nhé!

     Cách làm chả tôm cuốn sả ngon không thể chối từ

  • 3

    Đặt tấm nilon đã cắt thành từng miếng vuông vức, múc 1-2 thìa chả tôm vào, dàn đều thành hình chữ nhật nhỏ và đặt củ sả ở giữa và cuộn lại nhé!

    Cách làm chả tôm cuốn sả ngon không thể chối từ

  • 4

    Bạn làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu làm chả tôm. Sau đó, bạn cho toàn bộ các cây chả tôm vào lò vi sóng quay trong khoảng 2 phút nhé!

    Cách làm chả tôm cuốn sả ngon không thể chối từ

  • 5

    Giờ thì bạn lấy chả tôm ra, tháo bỏ nilon bên ngoài và quét dầu ăn lên mặt từng chiếc chả tôm. Dầu ăn sẽ khiến chả tôm thơm, và mềm hơn trong quá trình nướng. Nếu nhà bạn có lò nướng, hãy cho vào lò nướng ở 250 độ C trong khoảng 7 – 8 phút.

    Nếu không có lò nướng, bạn lấy từng cây chả tôm ra, quạt nướng trên than hoa hoặc cho vào chảo chiên với dầu nóng cho đến khi vàng ruộm thì vớt ra nhé! Cách nào thì chả tôm cũng đều ngon cả.

    Cách làm chả tôm cuốn sả ngon không thể chối từ

Thành phẩm

Và thành quả của chúng ta sau những giờ lụi cụi bếp núc là đây: Những miếng chả tôm vàng ruộm, thơm nức mũi khiến bạn ứa nước miếng… Mỗi miếng chả tôm có vị ngọt tự nhiên của tôm tươi, bùi thơm của phần bánh mì và hương thơm nức của sả cây, tiêu thơm cay nhẹ… Ngon tuyệt!

Bạn dùng món chả tôm này với cơm nóng hay với bún cũng đều ngon nhé! Ngoài ra, còn có công thức làm chả tôm Thanh Hóa cũng rất ngon, bạn hãy tham khảo nhé: http://www.lamsao.com/ngay-lanh-o-nha-lam-cha-tom-chien-thanh-hoa-cuc-ngon-p214a98056.html 

 Cách làm chả tôm cuốn sả ngon không thể chối từ

Chả tôm kiểu này nướng cùng sả thơm lắm nhé!

Cách làm chả tôm cuốn sả ngon không thể chối từ

Chúc các bạn thực hiện thành công món chả tôm này!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here