Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê

0
151

Chanh dây là loại quả giải nhiệt cực tốt vào mùa hè. Không chỉ cung cấp lượng Vitamin C cần thiết cho cơ thể, chanh dây còn giúp bạn có làn da khỏe mạnh cũng như có tác dụng giảm cân rõ rệt nếu ăn hàng ngày.

Với chanh dây, bạn có thể làm nước giải khát, hay món thạch dai dai cực hấp dẫn. Tuy nhiên, với cách làm bánh flan chanh dây dưới đây, bạn sẽ bỏ túi thêm một công thức nấu nướng từ loại quả quen thuộc này. Cùng bắt tay vào học cách làm bánh flan này nhé

Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê
Món bánh flan chanh dây chua ngọt cực hấp dẫn

Nguyên liệu

Để làm 4 chiếc bánh flan chanh dây

– 4 quả trứng gà

– 2 quả chanh dây

– 100ml sữa tươi không đường

– 5ml nước vani (2g bột vani)

– 120g đường

Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê

Nguyên liệu cho món bánh flan chanh dây

Cách làm bánh flan chanh dây

  • 1

    Bước đầu tiên, bạn cho sữa vào nồi, hòa cùng 30g đường và chút vani. Để lửa vừa, khi nào thấy sữa lăn tăn thì tắt bếp, không cần đun sôi..

    Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê

    Đun sữa và đường
  • 2

    Sau đó, đập trứng ra bát rồi tách riêng 4 lòng đỏ và 2 lòng trắng trứng và trộn chung vào 1 bát rồi khuấy đều lên. Tiếp đến, bạn đổ từ từ hỗn hợp sữa đường vào bát trứng rồi khuấy đều.

    Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê

    Trộn hỗn hợp trứng và hỗn hợp sữa
  • 3

    Tiếp đến, bạn làm phần caramen theo công thức, cho 40g đường cùng chút nước lạnh vào nồi, đun ở lửa vừa đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp. Không để lửa quá to kẻo caramen bị cháy nhé!

    Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê

    Làm caramen

    Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê

    Đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẵn
  • 4

    Bây giờ, bạn đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn bánh đã có caramen. Tuy nhiên, để bánh flan của bạn được mịn màng, trước khi cho hỗn hợp này vào khuôn, bạn phải lược qua rây cho bớt lợn cợn nhé!

    Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê

    Lược hỗn hợp trứng sữa qua rây trước khi đổ vào khuôn
  • 5

    Bây giờ, bạn dùng một tấm vải mềm lót trên khay nướng rồi mới đặt khuôn bánh vào. Sau đó, bạn đổ nước từ từ vào khuôn bánh cho ướt chiếc khăn. Phải đảm bảo rằng nước ngập 2/3 khuôn thì bánh mới chín nha.

    Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê

    Lót khăn trên khay rồi đặt khuôn bánh vào và đổ nước ngâp 2/3 khuôn bánh
  • 6

    Bây giờ, bạn bật lò ở 150 độ trước 10 phút cho lò nóng. Sau đó, đặt khay bánh vào nướng khoảng 40 phút là bánh chín.

    Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê

    Nướng bánh khoảng 40 phút
  • 7

    Tiếp theo, bạn làm phần sốt chanh dây bằng cách bổ đôi quả chanh nạo lấy phần ruột cho vào nồi. Sau đó, thêm 1 chút nước lọc và 3 thìa đường (khoảng 50g). Rồi tiếp hành đun nóng, vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan.

    Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê

    Bước cuối cùng của cách làm bánh flan chanh dây là bạn làm sốt chanh leo
  • 8

    Sau khi bánh flan chín và có được phần sốt chanh dây, bạn hãy mang bảo quản trong tủ lạnh, khi nào ăn thì tưới nước sốt chanh dây lên trên và thưởng thức nhé!

    Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê

    Bảo quản bánh trong tủ lạnh

Thành phẩm

Giờ thì hãy mang món bánh flan chanh dây ra mời cả nhà thưởng thức thôi nào. Bánh flan chanh dây với vị chua dịu cực kỳ thơm ngon cộng thêm phần bánh flan béo ngậy chắc chắn ai cũng thích mê với món bánh này.

Mùa hè là mùa của những quả chanh dây thơm nức mũi, vì thế đừng chỉ bó khuôn trong việc làm thạch hay làm nước giải khát mà hãy sáng tạo một chút bằng cách làm bánh flan chanh dây để cả nhà có món tráng miệng thật ngon nhé!

 

Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê
Bánh flan chanh dây chua dịu cực hấp dẫn

Ngoài cách làm bánh flan chanh dây, bạn đừng bỏ qua:

  • Cách làm bánh flan ngon, thơm lừng béo ngậy
  • Cách làm bánh flan ngon hơn ngoài tiệm ai ăn cũng khen
  • Cách làm bánh flan phô mai thơm ngon béo ngậy cho bé

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here