Canh cáy nấu mướp, rau đay thanh mát bữa tối

0
36
Nguyên liệu

Canh cáy nấu mướp, rau đay rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

– 200g cáy

– 1 mớ rau đay

– 1 quả mướp

– Gia vị: Bột canh, mì chính, bột nêm.

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là cáy mua về làm sạch, bóc vỏ mai, xóc lại với muối.

    Canh cáy nấu mướp, rau đay thanh mát bữa tối

  • 2

    Tiếp đến, bạn cho cáy vào máy xay hoặc giã bằng cối cho nhuyễn và lọc nước vừa ăn.

    Canh cáy nấu mướp, rau đay thanh mát bữa tối

  • 3

    Tiếp đến, bạn nhặt lấy phần ngọn rau đay, bỏ lá sâu, mướp gọt vỏ. Rửa sạch để ráo nước.

    Canh cáy nấu mướp, rau đay thanh mát bữa tối

  • 4

    Sau đó, thái nhỏ rau đay, mướp bổ đôi cắt miếng vừa ăn.

    Canh cáy nấu mướp, rau đay thanh mát bữa tối

  • 5

    Bạn đặt nồi nước cáy lên bếp, cho thêm chút bột canh, để nhỏ lửa tránh thịt cáy bị trào ra ngoài. Khi canh sôi, bạn nhè nhẹ đẩy phần thịt cáy ra 1 bên rồi cho rau đay và mướp vào đun khoảng 2-3 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Khi canh chín, tắt bếp. Cho canh cáy nấu mướp, rau đay ra bát tô và thưởng thức.

    Canh cáy nấu mướp, rau đay thanh mát bữa tối

Thành phẩm

Canh cáy nấu mướp, rau đay là sự lựa chọn hợp lý nhất cho bữa cơm ngày nắng nóng. Món canh cáy này không chỉ bổ dưỡng mà còn rất thanh mát, dịu ngọt. Canh ngon ngọt ăn kèm với cà pháo rất hợp. Không những thế canh cáy nấu rau đay mướp còn rất lợi sữa với các mẹ đang cho con bú nhé!

Ngoài món canh cáy nấu rau đay và mướp ra, bạn có thể nấu các món canh ngọt mát khác như: canh mướp nấm, canh cua nấu mồng tơi,… cho cả nhà thưởng thức.

Canh cáy nấu mướp, rau đay thanh mát bữa tối

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh cáy nấu mướp, rau đay.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here