Canh cải ngọt nấu hến thanh mát

0
119

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh cải ngọt nấu hến:

Canh cải ngọt nấu hến thanh mát

500g hến còn vỏ

300g cải ngọt

2 củ hành tím

Cách nấu canh hến cải ngọt

  • 1

    Hến mua về bỏ vào một cái rổ trong một thau nước, dùng tay chà kĩ cho hết chất bẩn rồi đổ nước bẩn ra, làm đi làm lại đến khi nào hến sạch thì ngưng.

    Canh cải ngọt nấu hến thanh mát

  • 2

    Bỏ hến vào một cái nồi, cho nước ngập lên trên.

    Canh cải ngọt nấu hến thanh mát

  • 3

    Để lên bếp nấu hến cho tới khi nước sôi , hến tách vỏ và thịt ra riêng thì tắt bếp.

    Canh cải ngọt nấu hến thanh mát

  • 4

    Tách phần cơm hến ra khỏi vỏ, nước luộc hến để yên 5 phút rồi lọc lấy nước, bỏ phần cặn phía dưới đi.

    Canh cải ngọt nấu hến thanh mát

  • 5

    Cải ngọt rửa sạch thái khúc. Để phần cọng và phần lá riêng.

    Canh cải ngọt nấu hến thanh mát

  • 6

    Hành tím băm nhỏ.

    Canh cải ngọt nấu hến thanh mát

  • 7

    Xào hành tím với một thìa dầu ăn cho thơm thì trút hến vào xào, nêm ½ thìa hạt nêm.

    Canh cải ngọt nấu hến thanh mát

  • 8

    Đổ phần nước luộc hến đã lọc lúc đầu vào nồi hến xào trên.

    Canh cải ngọt nấu hến thanh mát

  • 9

    Để lửa lớn cho nước trong nồi sôi bùng, khi nước đã sôi thì lần lượt cho cọng cải vào trước, sau đó cho lá cải vào. Nước trong nồi sôi trở lại thì nêm gia vị cho vừa ăn, cải chín thì tắt bếp

    Canh cải ngọt nấu hến thanh mát

  • 10

    Múc canh cải ngọt nấu hến ra tô, dùng nóng.

    Canh cải ngọt nấu hến thanh mát

  • 11

    Canh cải ngọt nấu hến là một món canh rất dễ ăn và dễ làm. Vị ngọt thanh của nước luộc hến cùng với phần thịt hến thơm ngon sẽ bổ sung thêm một món canh ngon cho bữa cơm gia đình.

    Canh cải ngọt nấu hến thanh mát

    Chúc các bạn ngon miệng với món canh cải ngọt nấu hến nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here